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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenRequesónRequesón — incluye requesón como ingrediente principal
Pastel keto de desayuno con requesón y manzana
Pastel delicado de requesón aligerado con nata al 33% y harina de coco, endulzado con eritritol. Rematado con manzana fresca y un espolvoreo de canela.
10 min prep / 50 min total
117 kcal
8.8g de proteínas
9 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 400 grequesón
- 4huevos
- ½ tspextracto de vainilla
- 1 tbspharina de coco
- 4 tbsperitritol
al gusto
- 100 mlnata para montar
33%
- 1manzana
en rodajas
- canela
al gusto
Instrucciones
Triturar 400g de requesón con 4 huevos, vainilla, 1 cucharada de harina de coco, eritritol y 100 ml de nata hasta que quede suave.
Verter en un molde de 23x23 cm engrasado y hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
Colocar las rodajas de manzana encima, espolvorear con canela y hornear otros 15 minutos hasta que el centro esté apenas cuajado.
Dejar enfriar brevemente y servir templado o frío.
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