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Focaccia pizza de requesón y almendras
Focaccia tierna con requesón, mozzarella rallada y harina de almendras. Horneada crujiente y lista para coberturas de ajo y eneldo o de crema de champiñones.
10 min prep / 25 min total
175 kcal
11.2g de proteínas
6 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 220 grequesón
5-9%
- 2huevos
- sal
al gusto
- ½ tspajo seco
- tomillo seco
al gusto
- 100 gmozzarella
rallada
- 75 gharina de almendras
Instrucciones
Triturar el requesón con los huevos hasta que la mezcla esté homogénea, e incorporar la sal, el ajo seco, el tomillo y la mozzarella.
Añadir la harina de almendras hasta que la masa mantenga su forma.
Extender en 6 focaccias sobre una bandeja ligeramente aceitada y hornear a 190°C durante 8-10 minutos hasta que cuajen.
Añadir las coberturas de elección y hornear 6-8 minutos más hasta que el queso burbujee y los bordes estén crujientes.
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