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Pan adelgazante de garbanzos y semillas (sin harina)
Hogaza ligera sin harina a base de garbanzos, semillas de calabaza, semillas de girasol y kéfir con huevos y psyllium. Sin harina de trigo, miga suave y salada, lista en menos de una hora.
10 min prep / 55 min total
165 kcal
8.2g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 160 ggarbanzos
- 200 mlkéfir
- 2huevos
- 45 gsemillas de calabaza
- 45 gsemillas de girasol
- 10 glevadura en polvo
- 40 gcáscara de psyllium
- ajo seco
- sal
al gusto
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Triturar 160g de garbanzos con 200ml de kéfir y 2 huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar la sal, el ajo seco, las semillas de calabaza y las semillas de girasol.
Añadir 10g de levadura en polvo y 40g de psyllium, mezclar bien y dejar reposar brevemente la masa.
Formar la hogaza con las manos aceitadas, espolvorear con sésamo y pasar a un molde engrasado.
Hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que la corteza esté dorada. Enfriar antes de cortar.
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