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VeganaVegana — sin ningún producto de origen animalCon semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalCon garbanzosCon garbanzos — basada en garbanzos como ingrediente principalSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin lácteosSin lácteos — sin productos lácteosSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Galletas veganas sin gluten de garbanzo con plátano (sin azúcar)
Galletas esponjosas sin gluten a base de una mezcla 1:1:1 de harina de garbanzo, arroz y maíz más plátano, con cobertura de pipas de calabaza. Una galleta nutritiva baja en azúcar lista en unos 25 minutos.
15 min prep / 35 min total
119 kcal
2.4g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 1plátano
220 g
- 250 gmezcla de harinas sin gluten
1/3 garbanzo, 1/3 arroz, 1/3 maíz
- 1 tsplevadura en polvo
- 1 tspcanela
- 5 tbspjarabe de pataca
o sirope de agave
- semillas de calabaza
para la cobertura
Instrucciones
Triturar el plátano hasta que esté suave.
Mezclar la mezcla de harinas con la levadura en polvo y la canela.
Integrar todo con el sirope hasta formar una masa.
Dar forma a las galletas y rebozar cada una en semillas de calabaza.
Hornear a 180 °C durante 20 minutos.
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