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Pan de desayuno con lentejas en conserva, girasol y comino
Hogaza rápida de desayuno a base de una lata de lentejas con semillas de girasol, linaza, tomates secos y psyllium, acabada con una costra aromática de comino.
5 min prep / 45 min total
194 kcal
9.2g de proteínas
8 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 240 glentejas en conserva con su líquido
de una lata de 400g
- pinchsal
al gusto
- tspcilantro molido
- 30 mlaceite de oliva
- 40 gsemillas de girasol
- 20 gsemillas de lino
- tomates secos
picados
- 10 glevadura en polvo
- 40 gcáscara de psyllium
- tspsemillas de comino
para decorar
Instrucciones
Triturar 240g de lentejas en conserva con su líquido hasta que queden suaves. Incorporar sal, cilantro molido y 30ml de aceite de oliva.
Añadir 40g de semillas de girasol, 20g de semillas de lino y los tomates secos picados. Incorporar 10g de levadura en polvo y 40g de cáscara de psyllium y mezclar a fondo.
Dejar reposar la masa 5 minutos para que el psyllium hidrate, pasar a un molde rectangular engrasado y alisar la superficie.
Pincelar la superficie con agua y espolvorear con semillas de comino. Hornear a 180°C durante unos 40 minutos hasta que esté firme y dorado intenso.
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