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Galletas veganas de dátiles, manzana y almendras (sin mantequilla)
Galletas veganas ligadas con huevo de chía, endulzadas con dátiles y manzana, sobre base de harina de almendras. Sin mantequilla, sin azúcar y sin harina de trigo.
20 min prep / 40 min total
128 kcal
1.3g de proteínas
10 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 5dátiles
- 1 tbspsemillas de chía
- 3 tbspagua
- 1manzana
- 140 gharina de almendras
- 1 tsplevadura en polvo
Instrucciones
Remojar 5 dátiles en agua caliente hasta que estén blandos; mezclar 1 cucharada de chía con 3 cucharadas de agua y dejar reposar 15 minutos.
Pelar y deshuesar los dátiles y triturarlos con 1 manzana hasta obtener una mezcla homogénea.
Combinar con el gel de chía, 140g de harina de almendras y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Formar las galletas sobre una bandeja y hornear a 180-200°C durante 15-20 minutos.
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