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Galletas de avena y orejones (sin harina, sin azúcar)
Galletas de avena tiernas con orejones, ciruelas pasas y nueces remojadas, endulzadas solo con fruta seca. Sin harina, sin azúcar y listas con mínimo esfuerzo.
25 min prep / 40 min total
164 kcal
4.2g de proteínas
16 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 120 gorejones
remojados
- 60 gciruelas pasas
remojadas
- 30 gnueces
- 100 gavena
50g + 50g
- 2huevos
- 1 gvainilla
- 2plátanos
para la segunda receta
- 150 gsemillas de sésamo
para la segunda receta
- 60 gorejones
para la segunda receta
- 120 gharina de arroz
para la segunda receta
- 30 mlaceite de oliva
para la segunda receta
- 1 tsplevadura en polvo
para la segunda receta
Instrucciones
Remojar 120g de orejones y 60g de ciruelas pasas en agua hirviendo durante 15 minutos y escurrir.
Picar las ciruelas pasas, cortar los orejones en láminas y dividir todo en dos porciones.
Batir 2 huevos con 1g de vainilla, incorporar 50g de avena y la mitad de la fruta seca. Dejar reposar 15 minutos.
Formar las galletas y hornear a 180°C con convección superior e inferior durante 15 minutos.
Para la segunda variante: triturar 2 plátanos con 150g de semillas de sésamo, 60g de orejones cortados en cubitos, 120g de harina de arroz, 30ml de aceite de oliva y 1 cucharadita de levadura en polvo. Formar las galletas y hornear a 180°C durante 15 minutos.
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