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Con semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenVegetarianaVegetariana — sin productos cárnicos
Pan integral de semillas y manzana sin harina (vegetariano)
Pan de semillas contundente ligado con manzana rallada, lino, chía, girasol y sésamo. Dulzor solo de la fruta para una rebanada densa perfecta de desayuno.
15 min prep / 70 min total
98 kcal
3.8g de proteínas
20 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 75 glinaza
molida
- 30 gsemillas de chía
molidas
- pinchsal
- 1 tsplevadura en polvo
- cilantro
- 120 gsemillas de girasol
tostadas
- 30 gsemillas de sésamo
molidas
- 3huevos
- 225 gmanzanas
ralladas, 2 manzanas
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Moler 75g de lino y 30g de chía y mezclar con sal, 1 cucharadita de levadura en polvo y cilantro.
Tostar 120g de semillas de girasol, moler 30g de sésamo en la batidora y añadir ambos al bol.
Batir 3 huevos hasta que queden espumosos y mezclar con 225g de manzanas ralladas; combinar con la mezcla de semillas.
Formar un pan sobre una bandeja engrasada, rociar con aceite y espolvorear con sésamo.
Hornear a 180°C durante 45-55 minutos hasta que la corteza esté muy dorada y el centro cuajado.
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