Galletas rellenas de harina de almendra con pasas y nueces

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Instrucciones

1. 1

   Mezclar 200 g de harina de almendras con 1/2 cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de nuez moscada.

2. 2

   Incorporar 3 cucharadas de aceite y 4-5 cucharadas de sirope de agave hasta formar una masa y estirar entre hojas de papel de horno.

3. 3

   Remojar previamente 100 g de pasas oscuras, escurrir y triturar con un puñado de nueces hasta obtener una pasta espesa.

4. 4

   Extender la pasta de pasas y nueces sobre la mitad de la masa estirada y doblar la otra mitad encima.

5. 5

   Hornear a 180 °C durante 15-20 minutos y enfriar antes de cortar.