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Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principal5 minutos5 minutos — preparación activa en menos de 5 minutosAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenRequesónRequesón — incluye requesón como ingrediente principal
Pan de lentejas y requesón en 5 minutos
Pan rápido de lentejas triturando lentejas rojas remojadas con requesón, huevos, cheddar y cúrcuma. La albúmina lo eleva alto en proteínas a 56 kcal por rebanada.
240 min prep / 290 min total
88 kcal
6g de proteínas
20 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 glentejas rojas
remojadas toda la noche
- 2huevos
- 200 grequesón
- sal
al gusto
- 1 tspajo seco
- 1 tspcúrcuma
- 50 gcheddar
rallado
- 2 tbspaceite de oliva
- 2 tsplevadura en polvo
- 2 tbspalbúmina
o proteína de suero
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Remojar 200g de lentejas rojas unas horas o toda la noche, enjuagar y escurrir.
Triturar las lentejas con 2 huevos y 200g de requesón hasta que quede suave.
Incorporar sal, 1 cucharadita de ajo seco, 1 cucharadita de cúrcuma, 50g de cheddar rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 2 cucharadas de albúmina.
Verter en un molde engrasado, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 190°C durante 40-45 minutos; dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
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