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3 galletas de plátano con una sola masa (veganas, sin gluten)
Una masa de plátano sin gluten dividida en tres: cacao, nueces y coco. Tres sabores de galletas horneadas a partir de una única base de harinas de garbanzo, maíz y arroz.
15 min prep / 40 min total
170 kcal
3.3g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 70 gharina de maíz
- 70 gharina de garbanzos
- 70 gharina de arroz
- 1 tsplevadura en polvo
- 220 gplátano
triturado
- 5 tbspsirope de dátil
- 1 tbspaceite vegetal
- 50 mlleche de avena
- 1 tbspcacao en polvo
para la variación 1
- 30 gnueces
para la variación 2
- 30 gcopos de coco
para la variación 3
Instrucciones
Mezclar 70 g de cada harina —maíz, garbanzos y arroz— con 1 cucharadita de levadura en polvo.
Triturar 220 g de plátano hasta quedar liso y combinar con 5 cucharadas de sirope de dátil, 1 cucharada de aceite y 50 ml de leche de avena.
Integrar la mezcla de harinas en la mezcla húmeda y dividir la masa en 3 partes iguales.
Añadir 1 cucharada de cacao a la primera, 30 g de nueces a la segunda y 30 g de copos de coco a la tercera.
Formar galletas con cada masa y hornear a 180 °C durante 20 minutos.
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