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Mehlfreier Hafer-Schokoladen-Kirsch-Kuchen, ohne Zucker
Saftiger mehlfreier Haferkuchen mit Joghurt, Banane und Kakao, durch den tiefgefrorene Kirschen gefaltet sind, glasiert mit geschmolzener Zartbitterschokolade und Mandelblättchen. Reichhaltig und fruchtig.
20 Min. Vorbereitung / 90 Min. gesamt
179 kcal
3.6g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 130 gHaferflocken
1 Tasse
- 200 gJoghurt
1 Glas
- 1Banane
- 2 tbspKakaopulver
- Sirup
ein Spritzer, zuckerfrei
- 300 gTiefgefrorene Kirschen
- 100 gZartbitterschokolade
zuckerfrei
- 100 mlMilch
für die Glasur
- Mandelblättchen
zur Dekoration
Zubereitung
130 g Haferflocken 15 Minuten in 200 g Joghurt einweichen.
1 Banane mit 2 Esslöffeln Kakao, den Haferflocken und einem Spritzer zuckerfreiem Sirup zu einem glatten Teig mixen.
300 g tiefgefrorene Kirschen unterheben und in eine gefettete Silikonform gießen.
Bei 190°C 40-60 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
100 g Zartbitterschokolade mit 100 ml Milch für die Glasur schmelzen, über den ausgekühlten Kuchen gießen und mit Mandelblättchen dekorieren.
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