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3-Zutaten-Hafer-Karotten-Apfel-Dessertauflauf
Einfacher Hafer-Dessertauflauf mit Karotte, Apfel, Banane und säuerlichen getrockneten Aprikosen, abgerundet mit weißer Schokolade und Paranuss-Crunch.
10 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
197 kcal
5.4g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gHaferflocken
1 Glas
- 2Äpfel
gerieben
- 3Eier
- 1Karotte
gerieben
- 1Banane
zerdrückt
- 80 gGetrocknete Aprikosen
gehackt
- 1 tspBackpulver
- 1 tbspApfelessig
- 50 gZuckerfreie weiße Schokolade
zum Verzieren
- 30 gParanüsse
gehackt
Zubereitung
Die Haferflocken mit geriebenem Apfel, Karotte, zerdrückter Banane und gehackten getrockneten Aprikosen vermengen.
Die Eier mit Backpulver und Apfelessig schaumig schlagen.
In eine geölte Auflaufform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
Bei 180 °C 25-30 Minuten backen, bis er fest ist und die Oberseite goldbraun.
Mit geschmolzener zuckerfreier weißer Schokolade beträufeln und warm gehackte Paranüsse darüber streuen.
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