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VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Galette lentilles et patate douce (végétalienne)
Galettes de lentilles cuites à la poêle pétries avec 180 g de lentilles moulues et lait d'avoine, superposées de patate douce, tomates séchées, câpres et ketchup entre les galettes.
25 min prépa / 45 min total
520 kcal
16.5g de protéines
1 portion
FacileCe plan utilise 1 portions pour Galette lentilles et patate douce (végétalienne). Ajuster ci-dessous si besoin.
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 45 glentilles
moulues au moulin à café
- ¼ tspail sec
- ¼ tsplevure chimique
- sel
à volonté
- poivre noir
- 60 mllait d'avoine
1 verre
- 1oignon
- 1 cloveail
- 1patate douce
cuite
- poivrons doux
- tomates séchées
- câpres
- ketchup
pour badigeonner
- aneth
Instructions
Moudre 180 g de lentilles en farine et mélanger avec 1 cuillère à café d'ail sec, 1 cuillère à café de levure chimique, du sel, du poivre noir et 1 verre de lait d'avoine.
Faire revenir 1 oignon et l'ail à l'huile d'olive raffinée jusqu'à doré, puis incorporer à la pâte de lentilles.
Incorporer la patate douce cuite, les poivrons doux, les tomates séchées et les câpres pour former la base de garniture.
Cuire deux galettes dans une poêle couverte huilée, en retournant soigneusement avec une assiette pour garder la croûte intacte.
Badigeonner la première galette de ketchup, superposer la seconde et finir d'aneth frais. Servir chaud.
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