Astuce : ajuste le délai d'extinction de l'écran dans les Réglages
VeganVegan — aucun produit d'origine animaleRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Galettes de lentilles-brocoli, riches en protéines (végétaliennes)
Galettes végétaliennes savoureuses aux lentilles vertes moulues, brocoli blanchi, carotte et coriandre, poêlées jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Sans farine et riches en protéines.
25 min prépa / 40 min total
322 kcal
13.9g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
Clique pour lancer la vidéo
Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 1tête de brocoli
blanchie 15 minutes dans l'eau bouillante, égouttée, râpée
- oignons nouveaux
hachés
- 1carotte
râpée
- coriandre
hachée
- 200 glentilles vertes
moulues au moulin à café
- pinchsel
- pinchpoivre noir
- 250 mleau tiède
1 verre
- huile d'olive
pour la poêle
Instructions
Verser de l'eau bouillante sur le brocoli et tremper , puis égoutter et râper finement.
Moudre 200g de lentilles vertes au moulin à café pour obtenir une farine. Mélanger avec le brocoli râpé, la carotte, les oignons nouveaux hachés et la coriandre.
Assaisonner de sel et de poivre noir, ajouter 1 verre d'eau tiède et mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte ferme et façonnable.
Former les galettes et poêler à l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à dorer des deux côtés. Servir avec de la sauce pimentée.
Note cette recette
Aucun avis pour l'instant
Page 1 sur 1, 0 avis
Pas encore d'avis — sois le premier à noter cette recette.
![[FR] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[FR] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[FR] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)