Wraps de crêpes aux lentilles et betteraves riches en protéines

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Instructions

1. 1

   Mixer les lentilles égouttées avec l'eau, le sel, 45ml d'huile d'olive et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporer les betteraves râpées.

2. 2

   Faire frire la pâte rose dans l'huile d'olive des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la diluant avec de l'eau si nécessaire.

3. 3

   Pour la garniture, mélanger le thon, l'œuf dur haché, le fromage à la crème, l'aneth, le persil, le concombre, l'oignon vert et le jus de citron.

4. 4

   Poser une crêpe à plat, garnir d'une feuille de laitue et d'une cuillère de garniture, puis rouler serré et trancher.