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Galettes surimi-fromage riches en protéines (sans gluten)
Galettes salées poêlées avec surimi râpé, fromage, œuf et kéfir, liées à la farine de riz. Croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur — petit-déjeuner rapide ou déjeuner léger.
10 min prépa / 25 min total
282 kcal
14.8g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 gbâtonnets de surimi
finement râpés
- 50 gfromage
râpé
- 1œuf
- 2 tbspkéfir
ou yaourt ou crème fraîche
- 50 gfarine de riz
- huile végétale
pour la friture
Instructions
Râper finement 200 g de bâtonnets de surimi et 50 g de fromage.
Mélanger avec 1 œuf et 2 cuillères à soupe de kéfir, yaourt ou crème fraîche.
Incorporer 50 g de farine de riz en plusieurs fois jusqu'à ce que la masse se tienne.
Façonner en petites galettes avec les mains.
Poêler dans un peu d'huile végétale jusqu'à coloration dorée des deux côtés et servir avec une salade fraîche.
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