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Pancakes cétogènes au cheddar et aux amandes pour petit-déjeuner

Pancakes cétogènes salés fouettés à partir de fromage frais, œufs, farine d'amandes et cheddar râpé. Dorés à la poêle au beurre et servis avec bacon et avocat.

10 min prépa / 25 min total
289 kcal
8.2g de protéines
8 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 3œufs
  • 115 gfromage frais
  • 120 mllait
  • 85 gfarine d'amandes
  • pinchsel
  • 1 tsplevure chimique
  • ail séché
  • 56 gcheddar

    râpé

  • 2 tbsphuile d'olive
  • beurre

    pour la cuisson

  • 3tranches de bacon
  • 1avocat
  • 1 tbspcrème fraîche

Instructions

  1. Fouetter 3 œufs avec 115 g de fromage frais et 120 ml de lait jusqu'à consistance lisse.

  2. Ajouter 85 g de farine d'amandes, le sel, 1 cuillère à café de levure chimique et l'ail séché ; incorporer 56 g de cheddar râpé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  3. Chauffer une poêle beurrée et faire cuire les pancakes 2- par côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

  4. Servir avec du bacon croustillant, des tranches d'avocat, une cuillerée de crème fraîche et des oignons verts.

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