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Galettes de lentilles au fromage blanc, riches en protéines

Galettes au four légères avec lentilles corail, fromage blanc, fromage et herbes fraîches. Riches en protéines, sans gluten et servies avec une cuillerée de crème fraîche.

15 min prépa / 40 min total
325 kcal
14.2g de protéines
4 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 100 glentilles corail
  • 1 cupeau
  • 100 gfromage blanc
  • 1œuf
  • sel
  • herbes mélangées

    une bonne poignée

  • 50 gfromage

    râpé

  • huile d'olive

    pour huiler

  • crème fraîche

    pour servir

Instructions

  1. Faire mijoter 100g de lentilles corail dans 1 tasse d'eau pendant , jusqu'à évaporation du liquide.

  2. Mixer les lentilles avec 100g de fromage blanc, 1 œuf, du sel et une bonne poignée d'herbes hachées jusqu'à consistance lisse.

  3. Incorporer 50g de fromage râpé.

  4. Huiler des moules en silicone à l'huile d'olive et les remplir de la préparation.

  5. Cuire à 180°C pendant 20- jusqu'à ce que ce soit pris et légèrement doré.

  6. Servir tiède avec une cuillerée de crème fraîche.

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