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Samen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturEiweißreichEiweißreich — 20g+ pro PortionOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetLow CarbLow Carb — weniger als 15g pro PortionGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen ZutatenSchnell & EinfachSchnell & Einfach — fertig in unter 30 Minuten
Pfannen-Kern-Ei-Fladenbrot (Ohne Ofen)
Goldenes Pfannen-Fladenbrot gebunden mit Eiern und gefüllt mit gemahlenen Sonnenblumen-, Kürbis-, Leinsamen und Sesam, duftend nach Oregano, Knoblauch und Petersilie.
5 Min. Vorbereitung / 15 Min. gesamt
531 kcal
14.8g Protein
2 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Eier
- 2 tbspSonnenblumenkerne
gemahlen
- 2 tbspKürbiskerne
gemahlen
- 2 tbspLeinsamen
gemahlen
- 1 tbspSesamsamen
- pinchSalz
- tspOregano
- tsptrockener Knoblauch
- 5 gBackpulver
- Petersilie
gehackt
- Olivenöl
für die Pfanne
Zubereitung
Je 2 Esslöffel Sonnenblumen-, Kürbis- und Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen.
2 Eier mit den gemahlenen Kernen, 1 Esslöffel Sesamsamen, Salz, Oregano, trockenem Knoblauch, 5g Backpulver und gehackter Petersilie glatt verquirlen.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen, dann abdecken.
Zugedeckt garen, bis die Unterseite fest ist, vorsichtig wenden und die andere Seite tiefgolden ausbacken. Warm servieren.
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