Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Rotlinsen-Saat-Proteinbrot (Glutenfrei)
Dichter Brotlaib auf Linsenbasis, gestärkt mit Flohsamenschalen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Aus trockenen Linsen gemahlen und langsam gebacken für eine vollwertige, ballaststoffreiche Krume.
15 Min. Vorbereitung / 75 Min. gesamt
74 kcal
3.7g Protein
20 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 160 gLinsen
trocken gemahlen
- 40 gFlohsamenschalen
- pinchSalz
- 30 gKürbiskerne
- 30 gSonnenblumenkerne
gehackt
- 2Eier
- 240 mlWasser
- 1 tbspOlivenöl
- 1 tspNatron
mit Essig abgelöscht
- 1 tbspApfelessig
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
160 g trockene Linsen zu Mehl mahlen und mit 40 g Flohsamenschalen, Salz und gehackten Kürbis- und Sonnenblumenkernen vermengen.
2 Eier mit 240 ml Wasser und 1 Esslöffel Olivenöl verquirlen und mit der trockenen Mischung verbinden.
1 Teelöffel Natron mit 1 Esslöffel Apfelessig ablöschen und unter den Teig rühren; 15 Minuten ruhen lassen.
In eine gefettete Kastenform geben, mit Öl beträufeln, die Oberfläche einritzen und mit Sesamsamen bestreuen.
Bei 180°C 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und golden ist; vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)