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Rote-Linsen-Flohsamen-Kernebrot — Mehlfreies Rote-Linsen-Brot mit Flohsamenschalen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen
Linsen-basiertLinsen-basiert — Linsen als HauptzutatSamen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein Zuckerzusatz

Rote-Linsen-Flohsamen-Kernebrot

Mehlfreies Rote-Linsen-Brot mit Flohsamenschalen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Glutenfrei, zuckerfrei, unterstützt die Blutzuckerstabilität.

4.3(4 Bewertungen)
15 Min. Vorbereitung / 65 Min. gesamt
48 kcal
2.5g Protein
20 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 160 gred lentils

    ground to flour

  • 240 mlwater
  • 15 mlolive oil
  • 2 pieceeggs
  • ½ tspsalt
  • 30 gpumpkin seeds
  • 30 gsunflower seeds
  • ½ tspdried garlic
  • ½ tspdried basil
  • ½ tspdried tomato
  • 40 gpsyllium husk
  • 12 gbaking powder
  • sesame seeds

    for topping

Zubereitung

  1. Grind lentils in a coffee grinder until they become flour

  2. Mix all ingredients together

  3. Let sit for so psyllium swells

  4. Grease a loaf pan and transfer dough

  5. Make a cut and sprinkle with sesame seeds

  6. Bake for 45- at 180 C until golden brown

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4 Bewertungen

Seite 1 von 1, 4 Bewertungen
Rosemarie W.

The psyllium husk makes it hold together well. Good firm texture all the way through. I was skeptical about the ingredient at first but it made a real difference — without it the dough was too wet to shape properly.

Adelheid M.

Excellent crust. Soft inside.

Kunigunde F.

Good bread but psyllium husk is hard to find locally. I ended up ordering it online.

Mechtild B.

My mother-in-law asks me to bring this every visit.

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