Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Mungo-Buchweizen-Fladenbrote mit Avocado-Feta-Aufstrich
Nussige Mungo-Buchweizen-Fladenbrote mit einem frischen Aufstrich aus Avocado, Feta und Cashews. Vegetarisch, glutenfrei und gemacht für einen herzhaften Brunch.
20 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
290 kcal
12.2g Protein
10 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 150 gBuchweizenmehl
1 Tasse
- Salz
- Koriander
- 40 gFlohsamenschalen
- 250 ggrüne Mungobohnen
1 Tasse
- 350 mlWasser
- 20 mlOlivenöl
- 1 tspzuckerfreier Sirup
- ½ tspSprudelwasser
- 1 tbspApfelessig
- Sesamsamen
zum Bestreuen
- 1Avocado
für den Aufstrich
- 100 gFeta
für den Aufstrich
- Dill
für den Aufstrich
- 100 gCashewkerne
für den Aufstrich
- Knoblauch
für den Aufstrich
Zubereitung
Die Mungobohnen zu feinem Mehl mahlen und mit Buchweizenmehl, Flohsamenschalen, Salz und Koriander verquirlen.
Wasser, Olivenöl, Sirup, Sprudelwasser und Essig einrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
Auf einem geölten Backblech zu Rundlingen streichen und mit Sesamsamen bestreuen.
Bei 180°C 35-40 Minuten backen, bis sie fest und trocken sind.
Avocado, Feta, Cashewkerne, Knoblauch und Dill zu einem cremigen Aufstrich pürieren.
Die Fladenbrote leicht abkühlen lassen und mit dem Avocado-Feta-Aufstrich servieren.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)