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Keto-Avocado-Mozzarella-Fladenbrote
Weiche Fladenbrote aus zerdrückter Avocado, Mozzarella und Ei mit Thymian und Frühlingszwiebeln. Mit Thunfisch-Joghurt-Salat geschichtet — eine schnelle Keto-Mahlzeit.
10 Min. Vorbereitung / 25 Min. gesamt
272 kcal
14.4g Protein
4 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1Avocado
- 1Ei
- Salz
nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
- 60 gMozzarella
gerieben
- 3 tbspFrühlingszwiebeln
gehackt
- getrockneter Thymian
nach Geschmack
- 1 tbspLeinöl
- ½ tbspMandelmehl
- Sesam
zum Bestreuen
- 1Ei
hartgekocht, für die Füllung
- 90 gThunfisch aus der Dose
abgetropft
- ½ tspSenf
- 1 tspZitronensaft
- 2 tspGriechischer Joghurt
- 1Gurke
klein, in Scheiben
- 1 tbspFrischkäse
weich
Zubereitung
Zerdrücken Sie Avocado mit Ei, Salz, Pfeffer, Mozzarella, Frühlingszwiebeln, Thymian, Leinöl und Mandelmehl.
Formen Sie 3 dünne Fladenbrote auf einem gefetteten Backblech, bestreuen Sie sie mit Sesam und backen Sie sie bei 180 °C 12-15 Minuten.
Zerdrücken Sie für die Füllung hartgekochtes Ei mit abgetropftem Thunfisch, Senf, Zitronensaft und griechischem Joghurt.
Schichten Sie die Fladen mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Thunfischfüllung und einem Salatblatt. Stapeln Sie sie und schneiden Sie sie in Viertel.
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