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Keto-Avocado-Leinsamen-Sandwichbrot (Low-Carb)
Butterweiches Keto-Sandwichbrot auf Lein-, Mandel- und Kokosmehl mit zerdrückter Avocado und griechischem Joghurt. Sesamkruste, zarte Krume, 80 kcal pro Scheibe.
15 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
90 kcal
2.5g Protein
20 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 30 gLeinsamen
gemahlen
- 100 gMandelmehl
- 30 gKokosmehl
- Salz
nach Geschmack
- 12 gBackpulver
- getrockneter Knoblauch
- 2Eier
- 125 gAvocadofleisch
halbe Avocado
- 30 mlOlivenöl
- 120 gGriechischer Joghurt
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
30 g Leinsamen mahlen und mit 100 g Mandelmehl, 30 g Kokosmehl, Salz, 12 g Backpulver und getrocknetem Knoblauch vermengen.
2 Eier mit 125 g Avocadofleisch glatt mixen, dann 30 ml Olivenöl und 120 g griechischen Joghurt einrühren.
Feuchte und trockene Mischung zu einem dicken Teig verbinden und in eine gefettete Kastenform geben.
Mit Sesamsamen bestreuen und bei 180°C 45 Minuten tiefgolden backen.
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