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Großmutters Rote-Linsen-Brot — Ein traditionelles Linsenbrot aus eingeweichten roten Linsen, grünem Buchweizenm
Linsen-basiertLinsen-basiert — Linsen als HauptzutatDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein Zuckerzusatz

Großmutters Rote-Linsen-Brot

Ein traditionelles Linsenbrot aus eingeweichten roten Linsen, grünem Buchweizenmehl und Flohsamenschalen. Ohne Mehl, ohne Zucker, dazu Avocado-Ei-Aufstrich.

4.2(6 Bewertungen)
240 Min. Vorbereitung / 240 Min. gesamt
100 kcal
5g Protein
8 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 230 gred lentils

    soaked 4 hours

  • 100 mlwater
  • 20 mlolive oil
  • 2 tbspgreen buckwheat flour
  • 2 tbsppsyllium husk
  • salt

    a little

  • coriander
  • dried tomatoes
  • 1 tspbaking powder
  • sesame seeds

    for topping

Zubereitung

  1. Soak red lentils in water for , then drain and blend

  2. Mix blended lentils with 100 ml water and olive oil

  3. Add green buckwheat flour, psyllium, salt, coriander, dried tomatoes and baking powder

  4. Transfer to an oiled baking pan

  5. Sprinkle with sesame seeds

  6. Bake until golden

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6 Bewertungen

Seite 1 von 1, 6 Bewertungen
Soledad N.

Simple ingredients and a lovely result. Thank you from Portugal.

Anastasia B.

Beautiful golden color. My nephew asked for seconds.

Ingeborg T.

I make it in a cast iron pan. Excellent crust.

Helene G.

Decent but a bit flat. Baking powder was probably old.

Lourdes P.

My father has stage three kidney disease. His dietitian gave us a strict list of what he cannot eat, and regular bread was on it because of the phosphorus and additives. I spent weeks looking for something he could enjoy. When I made this lentil bread and he took the first bite, he closed his eyes and said it reminded him of his mother's kitchen in Cordoba. He is 78 years old and has not eaten bread in two years. I cried. He cried. We are making this every Sunday now.

Valentina E.

I am from Buenos Aires. My grandmother also made red lentil bread. When I saw this recipe I felt she was with me in the kitchen again.

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