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Großmutters Rotlinsen-Flohsamenbrot (Vegetarisch)
Rustikales Linsenbrot, glatt gemixt mit Flohsamenschalen und getrocknetem Knoblauch. Mit Sesam bestreut und kalorienarm, lässt sich das Brot wunderbar für den Alltag schneiden.
180 Min. Vorbereitung / 240 Min. gesamt
73 kcal
2.8g Protein
20 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 200 gLinsen
mehrere Stunden eingeweicht
- 80 mlWasser
- Salz
nach Geschmack
- 10 gBackpulver
- getrockneter Knoblauch
nach Geschmack
- 2 tbspFlohsamenschalen
- Pflanzenöl
zum Einfetten
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
200 g Linsen mehrere Stunden einweichen, abgießen und gründlich abspülen.
Die Linsen mit 80 ml Wasser mit einem Stabmixer glatt pürieren, nach Geschmack salzen.
10 g Backpulver, getrockneten Knoblauch und 2 Esslöffel Flohsamenschalen unterrühren, bis der Teig andickt.
Eine Backform mit Öl einsprühen, den Teig einfüllen, mit weiterem Öl beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.
Bei 180°C 45-55 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist; vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
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