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Omas schnelles Linsenbrot für ein gesundes Frühstück — ohne Mehl, ohne Eier — Ein traditionelles mehlfreies, eifreies Linsenbrot aus eingeweichten Linsen, Flo
VeganVegan — keine tierischen ProdukteLinsen-basiertLinsen-basiert — Linsen als Hauptzutat

Omas schnelles Linsenbrot für ein gesundes Frühstück — ohne Mehl, ohne Eier

Ein traditionelles mehlfreies, eifreies Linsenbrot aus eingeweichten Linsen, Flohsamenschalen und Olivenöl. Einfach, vegan und perfekt als gesundes Frühstücksbrot.

3.8(6 Bewertungen)
480 Min. Vorbereitung / 505 Min. gesamt
75 kcal
4.5g Protein
1 Portion
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 140 glentils

    soaked 8 hours or overnight, drained

  • 50 mlwater

    first addition

  • 30 mlolive oil
  • 50 mlwater

    second addition

  • salt
  • 30 gpsyllium husk
  • 1 tspground coriander
  • 5 gbaking powder
  • black sesame seeds

    for topping

Zubereitung

  1. Soak lentils in water for or overnight, then drain the excess water.

  2. Add 50 ml fresh water and olive oil, then blend with an immersion blender.

  3. Add another 50 ml water, salt, psyllium husk and ground coriander; mix well.

  4. Add baking powder and mix again.

  5. Oil your hands, shape the dough and place it on a baking tray.

  6. Sprinkle black sesame seeds on top.

  7. Bake at 180 degrees C for .

  8. Cool on a rack before slicing.

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6 Bewertungen

Seite 1 von 1, 6 Bewertungen
Erminia V.

My husband says this is better than any bakery. I make it every week in Toronto.

Colleen R.

Good but took longer in my oven than expected.

Lynda H.

Baked this in Alberta. Sharing it with everyone I know.

Thelma K.

My brother was diagnosed with celiac last year. I made this for him the first time I visited. He ate three slices in silence. Then he said: that is real bread. I will never forget that moment.

Martha A.

Mine did not cook through. My oven runs cool. Added fifteen minutes and it was fine.

Frances N.

Quick and easy. Good crust. Nice with butter.

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