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Leinsamen-Cashew-Brot — Ein mehlfreies, hefefreies Brot auf Leinsamen-, Flohsamen- und Cashewbasis. Glut
Samen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein Zuckerzusatz

Leinsamen-Cashew-Brot

Ein mehlfreies, hefefreies Brot auf Leinsamen-, Flohsamen- und Cashewbasis. Glutenfreies Brot mit niedrigem glykämischem Index, dazu Avocado-Paprika-Aufstrich.

4.3(4 Bewertungen)
0 Min. Vorbereitung / 0 Min. gesamt
149 kcal
5g Protein
1 Portion
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 250 gflaxseed
  • 40 gpsyllium husk
  • salt

    a little

  • coriander
  • 10 gbaking powder
  • 100 gcashews
  • 350 mlwater
  • vegetable oil

    a little

Zubereitung

  1. Mix flaxseed, psyllium, salt, coriander and baking powder

  2. Grind cashews and add to the dry mixture

  3. Pour in water and stir into a dough

  4. Let rest until thickened

  5. Transfer to an oiled baking pan

  6. Sprinkle with ground coriander

  7. Bake until firm

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Audrey B.

I am 71. My daughter made me try this. Blood sugar does not spike. I am grateful every morning.

Shirley V.

Good and filling. Lovely with olive oil and tomato.

Muriel D.

My grandmother lived to 96. She always said the secret was simple wholesome food. When I found this recipe I thought of her immediately.

Gwendolyn M.

Dense but tasty. Takes getting used to.

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