Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Hüttenkäse-Saaten-Wolkenbrot (Mehlfrei, Hefefrei)
Luftiger Hüttenkäse-Saatenlaib mit Leinsamen, Kürbiskernen, Eiern und getrockneten Tomaten. Ohne Mehl, ohne Hefe — innen zart, außen goldbraun.
10 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
192 kcal
11.5g Protein
3 Portionen
EinfachDieser Plan nutzt 3 Portionen für Hüttenkäse-Saaten-Wolkenbrot (Mehlfrei, Hefefrei). Passen Sie unten an, falls Sie eine andere Menge brauchen.
Schau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 18¾ gLeinsamen
- 37½ gKürbiskerne
- Salz
nach Geschmack
- ⅜ tspBackpulver
- Kurkuma
- Knoblauch (getrocknet)
- ⅜ tspGetrocknete Tomaten
- Schwarzer Pfeffer
- 2Eier
- 67½ gHüttenkäse
- ⅜ tbspOlivenöl
- Kürbiskerne
Handvoll zum Bestreuen
- Koriander
zum Bestreuen
Zubereitung
Leinsamen und Kürbiskerne grob mahlen und mit Backpulver, Salz, Kurkuma, Knoblauch und getrockneten Tomaten verquirlen.
Die Eier mit Hüttenkäse und Olivenöl glatt schlagen, dann unter die Saatenmischung heben.
Zu einem runden Laib auf einem belegten Blech formen und ganze Kürbiskerne und Koriander darüber streuen.
Bei 180 °C 30-35 Minuten backen, bis die Kruste fest und tief goldbraun ist.
Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen, damit die Krume luftig bleibt.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)