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Eiweißreiches Hüttenkäse-Hafer-Parmesan-Fladenbrot
Fladenbrote mit knusprigem Rand aus Hüttenkäse, Haferflocken, Parmesan, getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebel. Ein eiweißreicher Ersatz für Brot zu jeder Mahlzeit.
10 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
203 kcal
9.7g Protein
6 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 220 gHüttenkäse
- 2Eier
- Salz
- getrocknete Tomaten
- Frühlingszwiebeln
- 30 gParmesan
gerieben
- 3 tbspHaferflocken
- 1 tspBackpulver
- Pflanzenöl
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
Den Hüttenkäse mit Eiern, Salz, gehackten getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln verquirlen.
Geriebenen Parmesan, Haferflocken und Backpulver zu einem weichen Teig unterrühren.
Auf einem belegten Backblech kleine Fladen formen und mit Pflanzenöl bestreichen.
Sesamsamen großzügig über jeden Fladen streuen.
Bei 180°C 25-35 Minuten backen, bis sie tiefgolden und fest sind.
Warm mit weichen Aufstrichen oder herzhaften Belägen servieren.
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