Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Weihnachtliches Linsenbrot mit Walnüssen & Rosinen
Festliches mehlfreies Brot auf Basis roter Linsen mit Ingwer, Zimt, Muskat, Walnüssen und Rosinen — gebunden mit Kefir und zuckerfreiem Sirup. Festtagsbacken, weizenfrei.
15 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
167 kcal
7.5g Protein
10 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 160 grote Linsen
gemahlen
- 10 gBackpulver
- 40 gFlohsamenschalen
- 40 gWalnüsse
- 30 gSonnenblumenkerne
- 250 mlKefir
oder flüssiger Joghurt
- 30 mlOlivenöl
- 1 tbspzuckerfreier Sirup
- 2Eier
- 30 gRosinen
- Ingwer
eine Prise
- Zimt
eine Prise
- Muskatnuss
eine Prise
- Salz
nach Geschmack
Zubereitung
160g rote Linsen zu Mehl mahlen und mit Salz, Ingwer, Zimt, Muskat, Backpulver und 40g Flohsamenschalen vermengen.
40g Walnüsse und 30g Sonnenblumenkerne unterheben.
250ml Kefir, 30ml Olivenöl, 1 Esslöffel zuckerfreien Sirup und 2 Eier verquirlen, dann unter die trockene Mischung rühren.
Rosinen unterheben und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Oberseite einschneiden und mit Sesam bestreuen.
Bei 180°C 40-45 Minuten tiefgolden backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)