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Kichererbsen-Saaten-Brot zum Abnehmen (Ohne Mehl)
Schlankes mehlfreies Brot aus Kichererbsen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Kefir mit Eiern und Flohsamenschalen. Ohne Weizenmehl, zarte herzhafte Krume, in unter einer Stunde fertig.
10 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
165 kcal
8.2g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 160 gKichererbsen
- 200 mlKefir
- 2Eier
- 45 gKürbiskerne
- 45 gSonnenblumenkerne
- 10 gBackpulver
- 40 gFlohsamenschalen
- getrockneter Knoblauch
- Salz
nach Geschmack
- Sesam
zum Bestreuen
Zubereitung
Mixen Sie 160 g Kichererbsen mit 200 ml Kefir und 2 Eiern glatt.
Rühren Sie Salz, getrockneten Knoblauch, Kürbis- und Sonnenblumenkerne unter.
Geben Sie 10 g Backpulver und 40 g Flohsamenschalen dazu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie den Teig kurz ruhen.
Formen Sie den Laib mit geölten Händen, bestreuen Sie ihn mit Sesam und legen Sie ihn in eine gefettete Form.
Backen Sie bei 180 °C 40-45 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
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