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Chia-Hüttenkäse-Fladenbrote (Mehlfrei, Eiweißreich)
Dünne, zarte Fladenbrote, gebunden mit Hüttenkäse, Eiern und gemahlenen Chiasamen, gewürzt mit italienischen Kräutern und Knoblauch. Ideale mehlfreie Wraps für herzhafte Füllungen.
15 Min. Vorbereitung / 27 Min. gesamt
123 kcal
17.7g Protein
2 Portionen
EinfachDieser Plan nutzt 2 Portionen für Chia-Hüttenkäse-Fladenbrote (Mehlfrei, Eiweißreich). Passen Sie unten an, falls Sie eine andere Menge brauchen.
Schau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1Eier
- 40 gHüttenkäse
- Salz
nach Geschmack
- 0.1 tspitalienische Kräuter
- 0.1 tspgetrockneter Knoblauch
- 6 gChiasamen
gemahlen
- 0.1 tspBackpulver
- 10 gFrischkäse
für die Füllung
- 0.4 tbspGurke
fein gerieben, für die Füllung
- 1Knoblauchzehe
für die Füllung
- Hähnchenbrust
gekocht, für Füllung 1
- 0.2 canThunfisch
abgetropft, für Füllung 2
- getrocknete Tomaten
für Füllung 2
Zubereitung
Mixen Sie die Eier und den Hüttenkäse mit dem Stabmixer glatt.
Rühren Sie Salz, italienische Kräuter, getrockneten Knoblauch, gemahlene Chiasamen und Backpulver unter. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Chia den Teig andickt.
Streichen Sie den Teig dünn auf Backpapier, besprühen Sie ihn mit etwas Pflanzenöl und backen Sie die Fladen einzeln goldbraun und biegsam.
Stapeln Sie die fertigen Fladen und decken Sie sie mit einem Tuch ab, damit sie weich bleiben.
Für Füllung 1 vermischen Sie Frischkäse mit geriebener Gurke, Salz, Petersilie und Knoblauch und schichten Sie mit gekochter Hähnchenbrust und Salat. Für Füllung 2 vermischen Sie Thunfisch mit Zitronenabrieb und -saft, Pfeffer, griechischem Joghurt, marinierter roter Zwiebel und getrockneten Tomaten und rollen Sie mit Salat ein.
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