Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
VeganVegan — keine tierischen ProdukteSamen-basiertSamen-basiert — Samen als HauptstrukturEiweißreichEiweißreich — 20g+ pro PortionOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetMilchfreiMilchfrei — keine MilchprodukteGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen ZutatenVegetarischVegetarisch — keine Fleischprodukte
Schwarzes-Linsen-Brot mit Leinsamen & Kurkuma
Dunkles rustikales Brot aus gemahlenen schwarzen Linsen mit Leinsamen, Flohsamenschalen, Kurkuma und einem Spritzer Zitrone, abgeschlossen mit Sonnenblumen- und Sesamkernen.
15 Min. Vorbereitung / 65 Min. gesamt
156 kcal
7.4g Protein
10 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 220 gschwarze Linsen
eingeweicht und püriert
- 2 tbspLeinsamen
- 2 tbspFlohsamenschalen
- tspKurkuma
- tspgemahlener Koriander
- pinchSalz
nach Geschmack
- 6 gBackpulver
- 350 mlWasser
- 20 mlOlivenöl
- tspZitronensaft
ein Spritzer
- Sonnenblumenkerne
zum Bestreuen
- Sesamsamen
zum Bestreuen
Zubereitung
220g schwarze Linsen einweichen, abtropfen lassen und mit 350ml Wasser und 20ml Olivenöl zu einem glatten Püree pürieren.
2 Esslöffel Leinsamen, 2 Esslöffel Flohsamenschalen, Kurkuma, Koriander, Salz, 6g Backpulver und einen Spritzer Zitronensaft einrühren.
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen quellen, dann in eine gefettete Kastenform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
Mit Sonnenblumen- und Sesamkernen bestreuen und bei 180°C etwa 50 Minuten backen, bis das Brot durchgehend fest ist.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)