Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Luftiges Griechischer-Joghurt-Albumin-Brot
Wolkig weicher Laib aus griechischem Joghurt, Frischkäse, Albumin und geschmolzener Butter. Mit Gelatine und Parmesan gestärkt — eine zarte Eiweißkrume.
15 Min. Vorbereitung / 50 Min. gesamt
131 kcal
8.8g Protein
15 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 170 gGriechischer Joghurt
- 4Eier
- 170 gFrischkäse
- 110 gButter
geschmolzen
- 80 gEiweißpulver
- 6 gGelatine
- 15 gParmesan
gerieben
- 10 gBackpulver
Zubereitung
Mixen Sie griechischen Joghurt mit Eiern, Frischkäse und geschmolzener Butter vollständig glatt.
Verquirlen Sie Eiweißpulver nach und nach unter und streuen Sie Gelatine, Parmesan und Backpulver ein.
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und streichen Sie eine Hälfte in eine gefettete Kastenform. Die zweite Hälfte für Pfannkuchen aufbewahren.
Backen Sie das Brot bei 175 °C 30-35 Minuten, bis es aufgegangen und tiefgolden ist. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)